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Entrada
Tabla Chamonix – Fiambres ahumados tipicos alemanes
Salame, jamón crudo, jamón cocido, queso alumado, queso tybo, aceitunas, Cracovia, Holstein, salame alpino, leberwurst, degustación de chucrut y papas alemanas
Principal
- opcion 1. Trucha grille a la manteca negra con papas al pimenton y alcaparras
- opcion 2. Tournee de Lomo Mercader. Crema, oporto, champignonrs, jamon y papas rusticas
- opcion 3. Carre Glaseado. Anana, durazno, cerezas, pure de manzanas y papas con perejil
- opcion vegetariana. Creppes de verdura con hongos y nueces acompañado con salsa suave de roquefort
Postre
- opcion 1. Tiramisu en espejo de frutos rojos y salsa de chocolate
- opcion 2. Creme brulee con salsa de frutos rojos
- opcion 3. Strudel tibio con helado
- opcion 4. Ensalada de frutas con helado