Entrada

Tabla Chamonix – Fiambres ahumados tipicos alemanes
Salame, jamón crudo, jamón cocido, queso alumado, queso tybo, aceitunas, Cracovia, Holstein, salame alpino, leberwurst, degustación de chucrut y papas alemanas

Principal

• opcion 1. Trucha grille a la manteca negra con papas al pimenton y alcaparras
• opcion 2. Tournee de Lomo Mercader. Crema, oporto, champignonrs, jamon y papas rusticas
• opcion 3. Carre Glaseado. Anana, durazno, cerezas, pure de manzanas y papas con perejil
• opcion vegetariana. Creppes de verdura con hongos y nueces acompañado con salsa suave de roquefort

Postre

• opcion 1. Tiramisu en espejo de frutos rojos y salsa de chocolate
• opcion 2. Creme brulee con salsa de frutos rojos
• opcion 3. Strudel tibio con helado
• opcion 4. Ensalada de frutas con helado